苏教版七年级下册生物第九章 第一节 人体需要的主要营养物质 同步测试
题型：选择题※难度：较易
<div><div><p>【题目】下列关于生物体内各种营养成分的叙述，正确的是（ ）</p><p>A. 水是构成组织细胞的主要成分 B. 糖类是构成组织细胞的基本物质</p><p>C. 脂肪是生物体的直接供能物质 D. 蛋白质是重要的储备能源物质</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】水是构成组织细胞的主要成分，约占体重的60%-70%；人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，A正确；糖类是人体内最主要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分，B错误；脂肪是人体内备用的能源物质，直接能源物质是ATP，C错误；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供能量，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】防止夜盲症的最佳食物是（ ）</p><p>A. 水果 B. 动物肝脏 C. 新鲜蔬菜 D. 标准面粉</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】试题分析：夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，动物肝脏中含有丰富的维生素A和维生素D；胡萝卜中含有的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，新鲜蔬菜含有较多的维生素C，标准面粉中主要含有淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。故选B。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】下列叙述中，疾病与病因不相符的是</p><p>A. 夜盲症与缺乏维生素A有关 B. 脚气病与缺乏维生素B1有关</p><p>C. 坏血病与缺乏维生素C有关 D. 神经炎与缺乏维生素D有关</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】维生素的种类很多，人体缺乏某种维生素会患相应的疾病，维生素的缺乏症如图：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/02/25/10/2f9c81a1/SYS201902251004244291104701_DA/SYS201902251004244291104701_DA.001.png" width="387" height="132" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>可见神经炎与缺乏维生素B1有关，而不是维生素D。</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50％以上的物质是</p><p>A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 水</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】试题分析：水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%---70%。人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。据此可知，过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞鲜重50% 以上的物质是水。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】实验室里检验淀粉的试剂是</p><p>A．水  B．酒精溶液 C．碘酒溶液 D．食盐溶液</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>试题分析：淀粉属含碳化合物应属有机物，淀粉遇碘变蓝色是检验淀粉的常用方法。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】为生命活动提供能量的是 （ ）</p><p>A. 糖类、蛋白质和脂肪 B. 维生素、水和无机盐</p><p>C. 维生素、膳食纤维和糖类 D. 维生素、糖、蛋白质</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质；维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，营养物质和废物也必须溶解在水中才能被运输。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】某同学测定花生种子中的能量，三次重复实验的数据分别是1143千焦，1145千焦，1147千焦，则该花生种子中含有的能量为（ ）</p><p>A. 1143千焦 B. 1145千焦 C. 1147千焦 D. 1146千焦</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】在“测定花生种子中的能量”实验中，每次测得的数据都不相同，表明有测量误差，为了减少实验误差，提高可信度，应该取各次数据的平均值。即（1143千焦+1145千焦+1147千焦）÷3═1145千焦。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】李爷爷患了骨质疏松症，可能是因为他体内缺乏（ ）</p><p>A. 含钙的无机盐 B. 含磷的无机盐 C. 含铁的无机盐 D. 含碘的无机盐</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】缺乏含钙的无机盐易患骨质疏松症，因此李爷爷患了骨质疏松症，可能是因为他体内缺乏含钙的无机盐，A正确；缺乏含磷的无机盐会造成厌食、肌无力、骨痛等，不会患骨质疏松症，B错误；缺铁会造成缺铁性贫血，不会患骨质疏松症，C错误；缺乏含碘的无机盐会造成地方性甲状腺肿，不会患骨质疏松症，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】人体内最重要的供能物质和贮能物质分别是（ ）</p><p>A. 蛋白质和糖类 B. 蛋白质和脂肪 C. 糖类和脂肪 D. 脂肪和糖类</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，能为人体的生命活动提供能量。其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%；脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】小明缺钙，医生给他开了些钙片，同时还建议他还要服用( )</p><p>A. 维生素A</p><p>B. 维生素B1</p><p>C. 维生素C</p><p>D. 维生素D</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】试题分析：无机盐中含有的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育，体内缺乏维生素D就会引起钙、磷代谢障碍，儿童易患骨质疏松，因此为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充维生素D，有助于人体吸收钙质．</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】能在纸张、布匹上留下 “油斑”的物质是 （ ）</p><p>A．蛋白质 B. 淀粉  C. 维生素 D. 脂肪</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>试题分析：淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来鉴定淀粉，利用蛋白质遇到高温会凝固的特性，用加开水来检验，而脂肪往往能在纸张、布匹上留下 “油斑”。</p></div>
题型：填空题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】食物中的营养成分有________ 、________ 、________ 、________ 、________ 、________ 六种。</p></div></div>
<div><p>【答案】 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素</p><p>【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。</p></div>
题型：填空题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】病人不能正常进食，往往需要点滴葡萄糖，因为糖类能________ 。</p></div></div>
<div><p>【答案】提供能量</p><p>【解析】食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用。糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。水、无机盐、维生素不能提供能量。病人不能进食，就不能从食物中获得糖类等营养物质，就不能获得能量来源，因此要点滴葡萄糖，以补偿能量。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】随着生活水平的提高，青少年和儿童肥胖患者也逐年增多。“关注肥胖，增进健康”已成为当今社会的热门话题。请你结合所学知识回答下列问题：</p><table cellspacing="0" cellpadding="0" style="width:100%; border:0.75pt solid #000000; border-collapse:collapse"><tr style="height:16.5pt"><td style="width:70.2pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>活动方式<br /> </p></td><td style="width:40.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt 3.38pt 5.4pt; vertical-align:middle"><p>打篮球<br /> </p></td><td style="width:40.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt 3.38pt 5.4pt; vertical-align:middle"><p>慢跑<br /> </p></td><td style="width:40.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt 3.38pt 5.4pt; vertical-align:middle"><p>静坐<br /> </p></td><td style="width:40.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt 3.38pt 5.4pt; vertical-align:middle"><p>睡眠<br /> </p></td><td style="width:40.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt 3.38pt 5.4pt; vertical-align:middle"><p>踢足球<br /> </p></td><td style="width:40.95pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt 3.38pt 5.4pt; vertical-align:middle"><p>散步<br /> </p></td></tr><tr style="height:16.5pt"><td style="width:70.2pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; padding:3.75pt 5.03pt 3.38pt; vertical-align:middle"><p>耗氧量（L/h）<br /> </p></td><td style="width:40.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; padding:3.75pt 5.03pt 3.38pt 5.4pt; vertical-align:middle"><p>90<br /> </p></td><td style="width:40.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; padding:3.75pt 5.03pt 3.38pt 5.4pt; vertical-align:middle"><p>120<br /> </p></td><td style="width:40.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; padding:3.75pt 5.03pt 3.38pt 5.4pt; vertical-align:middle"><p>25<br /> </p></td><td style="width:40.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; padding:3.75pt 5.03pt 3.38pt 5.4pt; vertical-align:middle"><p>14<br /> </p></td><td style="width:40.95pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; padding:3.75pt 5.03pt 3.38pt 5.4pt; vertical-align:middle"><p>115<br /> </p></td><td style="width:40.95pt; padding:3.75pt 5.03pt 3.38pt 5.4pt; vertical-align:middle"><p>60<br /> </p></td></tr></table><p> </p><p>（1）生命在于运动，上表是各种活动方式在单位时间内的耗氧量，你认为最佳的减肥活动方式是____ 。</p><p>（2）对肥胖患者而言，在饮食上要注意控制 的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果。</p><p>（3）青少年正是生长发育的时期，应多吃含 丰富的食物。</p><p>（4）你建议肥胖患者应 _。</p></div></div>
<div><p>【答案】（1）慢跑</p><p>（2）脂肪</p><p>（3）蛋白质</p><p>（4）坚持慢跑锻炼；控制高脂肪食物的摄入，多吃水果和蔬菜等</p><p>【解析】（1）通过分析表中的数据可知，在单位时间内的慢跑的耗氧量最大，细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并将储存在有机物中的能量释放出来，能起到很好的减肥效果。</p><p>（2）高血压，只要舒张压超过12kPa，就是高血压，若收缩压达到或超过18.7kPa（160mmHg）和舒张压达到或超过12kPa（95mm Hg）者是典型的高血压。因此如果一个人的血压经常超过18.7/12 千帕，则认为是高血压。对肥胖患者而言，预防高血压除了要注意加强体育锻炼外，在饮食上还要注意控制糖类和脂肪的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果。</p><p>（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，儿童和青少年正处于生长发育的时期，建议应适当多吃一些含蛋白质丰富的食物。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。</p><p>（4）建议肥胖患者应控制高脂肪食物的摄入，多吃水果和蔬菜。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】资料分析：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海市、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。</p><p>（1）在人体消化道中吸收钙的主要场所是 ，吸收后进入 。</p><p>（2）钙是构成人体骨的重要无机盐，儿童缺钙易患 ，对于缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是 。</p><p>（3）下表为王刚同学某日的食谱，则王刚同学这天摄入的钙的总量为 。据表中数据分析：王刚同学若表现出缺钙症状，直接原因最可能是 。</p><table cellspacing="0" cellpadding="0" style="margin-left:17.75pt; border:0.75pt solid #000000; border-collapse:collapse"><tr><td style="width:57.2pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>食物种类</p></td><td style="width:83.2pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>食物重量（克）</p></td><td style="width:120.55pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>含钙量（克/100克）</p></td></tr><tr><td style="width:57.2pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>馒头</p></td><td style="width:83.2pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>1000</p></td><td style="width:120.55pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>0.03</p></td></tr><tr><td style="width:57.2pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>青菜</p></td><td style="width:83.2pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>500</p></td><td style="width:120.55pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>0.03</p></td></tr><tr><td style="width:57.2pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>豆腐</p></td><td style="width:83.2pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>100</p></td><td style="width:120.55pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>0.16</p></td></tr><tr><td style="width:57.2pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>牛奶</p></td><td style="width:83.2pt; border-style:solid; border-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>0</p></td><td style="width:120.55pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>0.10</p></td></tr><tr><td style="width:57.2pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>猪肉</p></td><td style="width:83.2pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>100</p></td><td style="width:120.55pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; padding-right:5.03pt; padding-left:5.03pt; vertical-align:middle"><p>0.006</p></td></tr></table><p>（4）教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析，这项工程的主要意义是为人体补充 ，促进全民族，特别是青少年的身体素质提高。</p></div></div>
<div><p>【答案】（1）小肠 小肠绒毛内内的毛细血管（或血液）</p><p>（2）佝偻病 维生素D</p><p>（3）0.616克 饮食结构不合理（或食物中钙含量不足）</p><p>（4）钙</p><p>【解析】</p><p>试题分析：（1）小肠是消化和吸收的主要场所，小肠很长，约5～6m，小肠内壁上有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收，在小肠中钙质通过小肠绒毛的毛细血管进入人体的血液循环系统。</p><p>（2）钙是构成牙齿和骨骼的重要物质，人体如果缺钙，儿童易患佝偻病，中老年人和妇女易患骨质疏松，补钙的同时要补充维生素D，因为维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用，所以对于缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是维生素D。</p><p>（3）王刚同学这天摄入钙：馒头中1000×0.03/100═0.3（g），青菜中500×0.03/100═0.15（g），豆腐中100×0.16/100═0.16（g），猪肉中100×0.006/100═0.006（g），王刚同学这天摄入钙的总量为0.616克，据表中数据分析，王刚同学若表现出缺钙症状，直接原因最可能是饮食结构不合理，食物中钙的含量不足（摄入钙量不足）。</p><p>（4）豆类和奶类中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要作用，因此教育部号召大力开展“豆奶工程”，主要意义是为人体补充蛋白质和钙。</p></div>
题型：连线题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】<img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/02/25/10/2f9c81a1/SYS201902251004262597998827_ST/SYS201902251004262597998827_ST.001.png" width="399" height="98" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p></div></div>
<div><p>【答案】C；A；B</p><p>【解析】食物的消化从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能够消化糖类、蛋白质和脂肪。在小肠内蛋白质最终分解成氨基酸，淀粉最终分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸。</p></div>
题型：连线题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】<img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/02/25/10/2f9c81a1/SYS201902251004263628518934_ST/SYS201902251004263628518934_ST.001.png" width="335" height="101" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p></div></div>
<div><p>【答案】C；B；A</p><p>【解析】血液分为两部分：血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞、血小板；红细胞具有运输氧的功能，此外，红细胞还运输一部分二氧化碳；白细胞对人体起着防御和保护的功能；血小板有止血和加速凝血的功能。</p></div>
题型：连线题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】<img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/02/25/10/2f9c81a1/SYS201902251004265110644523_ST/SYS201902251004265110644523_ST.001.png" width="365" height="117" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p></div></div>
<div><p>【答案】A；C；B；D</p><p>【解析】血液循环系统由心脏和血管组成，血管包括动脉、静脉、毛细血管三种。动脉是将血液从心脏输送到身体个部分去的血管；静脉是把血液从身体各部分送回心脏的血管；毛细血管是连通于最小的动脉与静脉之间的血管，毛细血管数量大，分布广，血管的内径小，仅有8--10微米，只允许红细胞单行通过，管壁非常薄，只由一层上皮细胞构成，管内血流速度最慢，这些特点有利于血液与组织细胞充分地进行物物交换。心脏是血液循环的动力器官。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】为帮助人们设计健康的饮食方案，科学家将食物分为五类，并提倡合理膳食。下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/31/00/fde4c7d5/SYS201712310039300992234479_ST/SYS201712310039300992234479_ST.001.png" width="407" height="135" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）我们每天摄取的食物中，Ⅴ所占的比例最大。这是因为_________是人体最重要的供能物质。</p><p>（2）1913年，俄罗斯“圣虎克”号探险船的船员在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。这主要是体内缺少了________，图中___________类食物能够有效地防治这种病。</p><p>（3）Ⅰ类食物的消化主要是在消化道的__________中进行；III类食物的消化主要是在消化道的________和________中进行；Ⅴ类食物消化的起始部位是在消化道的__________中进行，对食物中各种营养物质吸收的主要部位是_________________。</p><p>（4）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，图中较合适的食物是_____________。若摄入不足易引起一些病症，如地方性甲状腺肿主要是体内缺少含___________的无机盐。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】 糖类 维生素C Ⅳ 小肠 胃 小肠 口腔 小肠 Ⅱ 碘</p></div>
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