四川省绵阳市涪城区中考生物二诊试卷
题型：选择题※难度：一般
<div><div><p>【题目】学校生物兴趣小组想探究“酒精对细胞的影响”进行了如下实验：①取相同的新鲜杨梅各5颗分别放入编号为1号和2号的杯子中，②1号杯中加入适量的清水，2号杯中加入等量的高度白酒，③一段时间后观察，现象如图所示，请你推测2号杯中液体颜色变红的主要原因是( )</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2018/08/08/11/8f82769f/SYS201808081122563523896651_ST/SYS201808081122563523896651_ST.001.png" width="127" height="80" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>A. 酒精破坏了细胞的细胞膜 B. 酒精破坏了细胞的细胞壁</p><p>C. 酒精破坏了细胞的细胞质 D. 酒精破坏了细胞的细胞核</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】细胞膜能控制物质的进出，既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用。2号杯中液体颜色变红的主要原因是因为酒精破坏了细胞的细胞膜，使其失去了控制物质进出的功能。</p><p>故选A。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下面关于植物的光合作用、呼吸作用、蒸腾作用应用的叙述不正确的是（ ）</p><p>A. 幼苗带土栽培可保护根毛</p><p>B. 给农作物松土有利于根部的呼吸作用</p><p>C. 合理密植可提高农作物产量</p><p>D. 大棚作物补充二氧化碳可抑制光合作用</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】幼苗移栽时根部留土坨是为了保护幼根和根毛，提高成活率，A正确；<br />给农作物松土有利于根部的呼吸作用，B正确；<br />合理密植可提高农作物产量，C正确；<br />二氧化碳是光合作用的原料，大棚作物补充二氧化碳可增强光合作用，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】前不久，网上出现一些“中、高考食谱”。据《重庆晨报》报道，一女士听说“吃猪脑能补人脑而增加记忆”，于是，她天天给将参加考试的女儿做猪脑吃，结果，女儿吃得直拉肚子。你认为下列哪道菜符合均衡膳食的要求（ ）</p><p>A.皮蛋肉丸汤 B.豆腐白菜汤 C.青菜排骨汤 D.大骨鱼头汤</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>试题分析：该题考查的是食品安全卫生与平衡膳食，平衡膳食宝塔如下图。故C符合题意。</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2017/12/31/00/7913b7c7/SYS201712310045246426529561_DA/SYS201712310045246426529561_DA.001.png" width="229" height="181" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】关于人体的结构与功能的叙述，错误的是（ ）</p><p>A、肾小管细长而曲折，周围缠绕着大量的毛细血管，利于肾小管的重吸收</p><p>B．肺泡壁和毛细血管壁都是由一层扁平的上皮细胞构成，利于肺泡与血液的气体交换</p><p>C．心房与心室之间、心室与动脉之间、动脉血管中、静脉血管中都有瓣膜，这能防止血液在循环过程中倒流</p><p>D．小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，这大大地增加了小肠消化和吸收的面积</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>试题分析：A、肾小管细长而曲折，周围缠绕着大量的毛细血管，利于肾小管的重吸收，A正确；</p><p>B、肺泡的数目多，外包毛细血管和弹性纤维，肺泡壁和毛细血管壁都是由一层扁平的上皮细胞构成，利于肺泡与血液的气体交换，B正确；</p><p>C、心房与心室之间、心室与动脉之间、静脉血管中都有瓣膜，这能防止血液在循环过程中倒流，但是动脉血管中没有瓣膜，C错误；</p><p>D、小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，这大大地增加了小肠消化和吸收的面积。D正确。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列动物结构与功能对应错误的一组是</p><p>A. 家鸽－气囊－气体交换 B. 蚯蚓－湿润的体壁－呼吸</p><p>C. 蝗虫－外骨骼－保护、防止水分散失 D. 水螅－刺细胞－捕食、防御</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】家鸽有气囊，与肺相通，主要功能是贮存空气，辅助呼吸，使吸入的空气两次通过肺，保证肺充分地进行气体交换，协助肺完成双重呼吸，A错误；蚯蚓用湿润的体壁进行呼吸，B正确；蝗虫体表有外骨骼，具有保护和防止水分散失的作用，C正确；水螅出手的周围有刺细胞，可以捕食和防御敌害，D正确。<br />故选A。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】下列几种动物行为，不属于学习行为的是（ ）</p><p>A. 失去雏鸡的母鸡抚爱小猫 B. 小黑猩猩模仿取食白蚁</p><p>C. 猴子表演骑车 D. 蚯蚓走“I”迷宫</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】失去雏鸡的母鸡将小猫当成自己的孩子来爱抚，是生就有的先天性行为，A符合题意；<br />小黑猩猩模仿父母用树枝取食白蚁，是通过“学习、模仿”逐渐建立起来的学习行为，B不符合题意；<br />猴子表演骑车，是通过训练逐渐建立起来的学习行为，C不符合题意；<br />蚯蚓走“T”形迷宫，是通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的学习行为，D不符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列技术属于有性生殖的是（ ）</p><p>A. 试管婴儿的培养产生 B. 克隆技术产生“多莉”</p><p>C. 嫁接繁殖苹果梨 D. 通过组织培养大量繁殖草莓苗</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】有性生殖指的是两性生殖细胞精子和卵细胞结合形成受精卵的过程。试管婴儿是精子和卵细胞在体外结合形成受精卵，受精卵在体外培养3～5天，形成胚胎后移植回母体子宫，着床继续发育形成胎儿直至分娩。所以属于有性生殖，A符合题意；<br />克隆是指生物体通过体细胞进行的无性繁殖，以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体组成的种群。通常是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织后代的过程，B不符合题意；<br />嫁接是植物的人工营养繁殖方法之一，即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。所以嫁接应属于无性生殖，C不符合题意；<br />组织培养指的是在无菌的情况下，将植物体内的某一部分器官或组织，如茎尖、芽尖、形成层、根尖、胚芽和茎的髓组织等从植物体上分离下来，放在适宜培养基上培养，经过一段时间的生长、分化，最后长成一个完整的植株。组织培养是加速植物繁殖、创造优良品种的一种行之有效的方法。所以组织培养应属于无性生殖，D不符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】人的正常成熟精子细胞中的染色体组成是</p><p>A．22对常染色体+XY B．22条常色体+X或22条常染色体+Y</p><p>C．22条常染色体+XY D．22条常染色体+Y</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>试题分析：人的体细胞内的23对染色体，有一对染色体与人的性别有关，叫做性染色体；男性的性染色体是XY，女性的性染色体是XX，这样男性产生的精子就有两种，一种是含有X染色体的，另一种是含Y染色体的，因此男性产生的生殖细胞中染色体的组成为22条常染色体+X性染色体或Y性染色体．</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列有关染色体、DNA和基因的描述中，正确的是（ ）</p><p>A. 染色体主要由DNA和基因组成</p><p>B. 基因是DNA分子上有特定遗传效应的片段</p><p>C. 一个DNA分子就是一条染色体</p><p>D. 基因是DNA分子上的任意片段</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成，DNA是主要的遗传物质，A错误；</p><p>每条染色体包含一个DNA分子，每个DNA分子上有许多基因，基因是DNA上具有特定遗传信息的片段，B正确；D错误；</p><p>染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成，一条染色体上一般只有一个DNA分子，DNA分子不等于染色体，C错误。<br />故选B。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】植物类群由低等到高等排序正确的是</p><p>A. 苔藓植物 藻类植物 蕨类植物 种子植物</p><p>B. 藻类植物 苔藓植物 蕨类植物 种子植物</p><p>C. 种子植物 苔藓植物 藻类植物 蕨类植物</p><p>D. 蕨类植物 苔藓植物 藻类植物 种子植物</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】藻类植物结构最简单，无根、茎、叶的分化。苔藓植物比藻类植物高等一些，有了茎、叶的分化，但是无根，只有假根，体内无输导组织，植株矮小。蕨类植物有了根、茎、叶的分化，且体内有输导组织，一般长的比较高大。藻类植物、苔藓植物和蕨类植物都不结种子，用孢子繁殖后代，生殖离不开水。裸子植物有种子，适于在干旱的陆地上生活，无花，种子外面无果皮包被着，裸露，不能形成果实。被子植物的种子外面有果皮包被着，具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，是植物界中最具优势的一个类群。可见各类群植物，从低等到高等依次是藻类植物→苔藓植物→蕨类植物→种子植物。<br />故选B。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】生物种类的多样性的实质是（ ）</p><p>A. 基因的多样性 B. 生存环境的多样性</p><p>C. 形态的多样性 D. 适应性的多样性</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种（兔和小麦）之间基因组成差别很大，生物的性状是由基因决定的，生物的性状千差万别，表明组成生物的基因也成千上万，同种生物如兔之间（有白的、黑的、灰的等）基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库。基因的多样性决定了种类的多样性，不同种类的生物与环境又构成了不同的生态系统，因此生物种类的多样性实质是基因的多样性。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】刘超同学吃完早餐去参加学校的演讲比赛，上台时看到下面这么多观众，因为紧张而面红耳赤、心跳加快、血压升高。如图是整个反应过程示意图，请据图1答问题：刘超同学演讲完成后，回家正好赶上观看冬奥会，女子短道速滑比赛的激烈竞争让他记忆深刻，激烈的竞争提高了观赏性，对运动员却是极大的考验。</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/04/06/13/0eb8cf5d/SYS201904061319148386367529_ST/SYS201904061319148386367529_ST.001.png" width="519" height="120" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）刘超同学吃完早餐后血糖浓度会______（选填“上升”/“下降”），此时他血液中的______（激素）会增加。</p><p>（2）引发面红耳赤、心跳加快、血压升高的过程：大脑视觉中枢兴奋→传出神经→肾上腺分泌______→经血液循环到达心脏和皮肤→面红耳赤、心跳加快、血压升高。</p><p>（3）刘超同学从看见观众到面红耳赤、心跳加快、这一过程包括了神经调节和激素调节，请写出神经调节的反射弧：______→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器。</p><p>（4）图2所示是比赛中的一个场景，此时运动员处于极度兴奋状态，维持动作协调和身体平衡的是______。（选填“大脑”/“小脑”/“脑干”）</p><p>（5）开赛时运动员应枪声迅速起跑，这种反射属于______反射（选填“复杂”/“简单”），其感受器位于图耳中的[③]______中。</p><p>（6）比赛时运动员需要大量的氧气，当深吸气时，膈的变化是______（填“收缩”/“舒张”）；吸入的氧与血液进行气体交换的场所是______；氧最终在细胞的______中被利用。</p><p>（7）比赛后运动员要进行尿检，若运动员尿液检出了兴奋剂，兴奋剂从血液到尿液流经的肾脏结构单位是______。</p></div></div>
<div><p>【答案】 上升 胰岛素 肾上腺素 感受器 小脑 复杂 耳蜗 收缩 肺泡 线粒体 肾单位</p><p>【解析】（1）胰岛素能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度。刘超同学吃完早餐后血糖浓度会升高，短时间内他血液的中胰岛素的含量会增加，从而使人血液中的血糖浓度保持稳定。<br />（2）引发面红耳赤，心跳加快，血压升高的过程：大脑视觉中枢兴奋→传出神经→肾上腺分泌肾上腺素→经血液循环到达心脏和皮肤→面红耳赤、心跳加快、血压升高。<br />（3）神经调节的基本方式是反射，反射包括条件反射和非条件反射，条件反射是高级神经活动的基本方式，受大脑皮层的控制，非条件反射的神经中枢在脊髓，不受大脑皮层的控制。反射需要一定的神经结构，完成反射的神经结构是反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五部分。因此，刘超同学从看见观众到面红耳赤、心跳加快这一过程包括了神经调节和激素调节，属于条件反射，完成这一反射活动的反射弧是感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器。<br />（4）人的中枢神经系统包括脑和脊髓，其中大脑皮层是调节躯体运动的最高级中枢；小脑中有维持身体平衡的中枢；脑干有许多维持生命必要的中枢，如呼吸中枢。<br />（5）反射一般可以分为两大类：非条件反射和条件反射，非条件反射是指人生来就有的先天性反射，条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，开赛时运动员应枪声迅速起跑，是由人的大脑皮层参与的条件反射；在听觉的形成过程中，能接受声波信息的感受器位于耳蜗内。</p><p>（6）呼吸运动是指人体胸廓有节律的扩大和缩小的运动，包括吸气过程和呼气过程，吸气时：肋间肌收缩时，肋骨向上向外运动，使胸廓的前后径和左右径都增大，同时膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径都增大，这样胸廓的容积就增大，肺也随着扩张，导致肺内的容积增大，肺内的气压低于外界大气压，外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气的过程。<br />肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的主要场所。肺泡是进行气体交换的主要部位，肺泡数目多，外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维。肺泡壁和毛细血管壁都很薄，各有一层上皮细胞组成，这些结构特点，都有利于进行气体交换。人体呼吸过程如图所示：<br /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/04/06/13/0eb8cf5d/SYS201904061319148386367529_DA/SYS201904061319148386367529_DA.001.png" width="384" height="88" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />因此人体从外界吸入的氧气是被组织细胞利用的。组织细胞利用氧，将有机物氧化分解、释放能量，供人体生命活动的需要。即有机物+氧气→二氧化碳+水+能量，这个过程是在细胞的线粒体中进行的。<br />（7）肾脏结构和功能的基本单位是肾单位。如图：<br /><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/04/06/13/0eb8cf5d/SYS201904061319148386367529_DA/SYS201904061319148386367529_DA.002.png" width="250" height="188" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /><br />肾单位包括肾小体和肾小管，肾小体包括肾小球和肾小囊。因此兴奋剂从血液到尿液经过的肾脏结构是肾单位。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】我们绵阳市已经为全国文明城市，为了打造园林城市，整体提高城市绿化品味，城区某公园引进了一棵千年古银杏树，经过精心呵护，这棵千年银杏焕发出勃勃生机。银杏为中生代孑遗的稀有树种，系我国特产，千年古银杏更是弥足珍贵，堪称“活化石”。请据图回答下列问题：如图4为显微镜下银杏叶片横切面的部分结构示意图，请观察和辨析图中各数字序号所代表的结构，并回答下列问题。</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/04/06/13/0eb8cf5d/SYS201904061319151338941632_ST/SYS201904061319151338941632_ST.001.png" width="504" height="142" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）银杏移栽后，为了提高细胞活性，使其更好地生长，进行“吊瓶点滴”（如图三），此次吊瓶是插入了银杏的导管，所有主要是补充______。</p><p>（2）如果图中所示的植物正处于夏日正午，则它正在进行的生理活动有______。</p><p>（3）若图一中②代表水蒸气，则它是通过叶片上、下表皮上的______散失到大气中去的。</p><p>（4）若图一表示叶片进行光合作用，图中①代表的气体为二氧化碳，则②代表的气体为______。</p><p>（5）千年银杏移栽成活后，开始生长，逐渐枝繁叶茂，说明植物光合作用制造的有机物______呼吸作用消耗的有机物。（填“大于”/“小于”/“等于”）</p><p>（6）图4①和③具有避免叶片受到病菌侵害等功能，属于______组织。</p><p>（7）该叶片的光合作用主要在[②]叶肉细胞的______进行，其合成的有机物通过[④]______中的筛管向下运输，为茎和根的生长提供有机物和能量。</p></div></div>
<div><p>【答案】 水和无机盐 光合作用、呼吸作用和蒸腾作用 气孔 氧气 大于 保护 叶绿体 叶脉</p><p>【解析】（1）银杏移栽后，为了提高细胞活性，使其更好地生长，进行“吊瓶点滴”（如图三），此次吊瓶是插入了银杏的导管，所要是补充水和无机盐。<br />（2）如果图中所示的植物正处于夏日正午，则它正在进行的生理活动有光合作用、呼吸作用和蒸腾作用。<br />（3）在表皮上分布有气孔，气孔由两个半月形的保卫细胞组成，可以张开或关闭，是植物蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”；所以若图中②代表水蒸气，则它是通过叶片上，下表皮上的气孔散失到大气中去。<br />（4）光合作用的反应式：<img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/04/06/13/0eb8cf5d/SYS201904061319151338941632_DA/SYS201904061319151338941632_DA.001.png" width="291" height="36" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" />。</p><p>（5）千年银杏移栽成活后，开始生长，逐渐枝繁叶茂，说明植物光合作用制造的有机物大于呼吸作用消耗的有机物。<br />（6）图4①和③具有避免叶片受到病菌侵害等功能，属于保护组织。<br />（7）该叶片的光合作用主要在[②]叶肉细胞的叶绿体进行，其合成的有机物通过[④]叶脉中的筛管向下运输，为茎和根的生长提供有机物和能量。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】图一是普通光学显微镜基本结构示意图，图二是人血涂片在普通光学显微镜下血细胞分布模式图，请分析回答下列问题：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/04/06/13/0eb8cf5d/SYS201904061319154051910252_ST/SYS201904061319154051910252_ST.001.png" width="427" height="114" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）在显微镜下观察人血涂片（如图二），看到数量最多的血细胞是[①]______。</p><p>（2）视野中具有细胞核的血细胞是[③]______。</p><p>（3）若想将图二中的细胞③移动到视野中央，应将玻片标本向______方移动。</p><p>（4）若想更清晰地观察图二中的细胞③，应调节图一显微镜的[②]______。</p><p>（5）若想将图二中细胞③的结构放大到最大程度，应该选用图三哪组镜头组合______（请填写正确选项字母）。</p></div></div>
<div><p>【答案】 红细胞 白细胞 下 细准焦螺旋 ②③</p><p>【解析】如图一是显微镜的结构：①粗准焦螺旋，②细准焦螺旋，③低倍物镜，④目镜，⑤高倍物镜，⑥载物台，⑦反光镜；图二为显微镜下观察到的血涂片示意图，①红细胞，③白细胞，②血小板。</p><p>（1）①红细胞是三种血细胞中数量最多的，红细胞的含量为是男：（4.0～5.5）×1012个/L，女：（3.5～5.0）×1012个/L。<br />（2）视野中个体最大的是②白细胞，高倍的显微镜下可见它里面含有细胞核。白细胞有防御感染、吞噬病菌的功能。白细胞可以作变形运动，因此白细胞能穿过毛细血管壁，聚集在感染处，吞噬病菌。故当人体某处受伤感染时，白细胞就会增多。<br />（3）在显微镜下，观察到的像是倒像，物的移动方向与像的移动方向相反，所以若要将显微镜视野中处于下方的物像移至中央，应将玻片标本向下方移动。<br />（4）细准焦螺旋的作用是较小幅度的升降镜筒，更重要的作用是能使焦距更准确，调出更加清晰的物像。因此若想更清晰地观察细胞③，应调节显微镜的②细准焦螺旋。<br />（5）显微镜的放大倍数是目镜和物镜放大倍数的乘积，所以要使视野中观察到的细胞体积最大，应选用的镜头组合是②③。<br /> </p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】请回答下面制作米酒和酸奶的有关问题：</p><p>(一)我国农村每逢节日每家每户都有制作米酒的习俗。家庭制作米酒的主要步骤是①蒸熟饭并冷却(30 ℃)→②加酒曲→③保温发酵。请回答：</p><p>(1)该酒曲中含的主要微生物及其所属类别分别是________________。</p><p>(2)步骤③中保温的目的是为菌种的生活提供______________。</p><p>(二)某兴趣小组尝试制作酸奶，其主要步骤如下：①奶粉和糖加水混合→②热处理(煮沸)→③冷却(42～43 ℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤发酵→⑥保存食用。请回答：</p><p>(3)步骤④的目的是______________。</p><p>(4)制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲中含的主要微生物相比，其细胞结构的主要特点是没有成形的__________。</p><p>(5)酸奶常用________方法保存。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】 酵母菌、真菌 适宜的温度 接种乳酸菌 细胞核 冷藏</p><p>【解析】（1）酿酒时要用到酵母菌，酵母菌属于单细胞的真菌，个体微小，需要借助显微观察结构特点，为观察清楚细胞的结构特点，制作装片时需要碘酒染色。</p><p>（2）酵母菌的生活需要适宜的温度，28℃保温的原因是：满足酵母菌生活所需要的条件，提高代谢速度，加速酒的形成。</p><p>（3）购买的酸奶中有乳酸菌，加入一些购买的酸奶相当于接种了乳酸菌，使乳酸菌生长、繁殖、发酵产生乳酸。</p><p>（4）乳酸菌属于细菌。细菌的基本结构是未成形的细胞核、细胞膜、细胞壁、细胞质．所以细菌没有成形的细胞核。</p><p>（5）食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．瓶装酸奶我们可以通过密封来隔绝空气，避免空气中的细菌进入食物，利用冷藏来抑制微生物的生长和大量繁殖达到保鲜的目的。</p></div>
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