1月21日 每周一测-学易试卷君之每日一题君八年级生物人教版
题型：选择题※难度：较难
<div><div><p>【题目】真菌的特征是 ( )</p><p>①细胞内没有成形的细胞核 </p><p>②细胞内有真正的细胞核 </p><p>③能产生抱子，孢子能发育成新个体 </p><p>④通过分裂方式繁殖后代 </p><p>⑤细胞内没有叶绿体</p><p>A. ①③⑤ B. ②③⑤ C. ①④⑤ D. ②④⑤</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】试题分析：酵母菌、青霉、曲霉和蘑菇等都属于真菌，其细胞结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，所以题干中②③⑤的叙述是正确的．可见B符合题意．</p><p>故选：B</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】食品腐败主要是由_____引起的,食品保存中的一个重要问题就是___。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】 细菌和真菌 防腐</p><p>【解析】食物的腐败主要是由细菌和真菌引起的，因此食品保存中的一个重要问题就是防腐。防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制细菌真菌的生殖繁殖。</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】某些真菌能产生杀死或抑制某些致病细菌的物质,这些物质称为___。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】抗生素</p><p>【解析】有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治疗相应的疾病。</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】利用现代技术手段,把其他生物的某种___转入一些细菌体内,使这些细菌能够生产药物。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】基因</p><p>【解析】科学家利用现代技术手段，把其他生物的某种基因转入一些细菌内部，使这些细菌能够产生药品，这种技术手段叫转基因技术。如运用转基因技术，把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，可以通过大肠杆菌生产胰岛素。</p></div>
题型：填空题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】.在没有___的环境下,___利用农作物秸秆、人粪尿和禽畜粪尿中的有机物分解产生的氢,和二氧化碳结合产生___,它是一种清洁能源。</p><p> </p></div></div>
<div><p>【答案】 氧气 甲烷菌 甲烷</p><p>【解析】甲烷菌是一种厌氧细菌，无氧时可以发酵分解有机物产生甲烷。在无氧的环境下将农作物秸杆中的有机物分解成无机物。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/01/04/17/d21b75ae/SYS201901041725457242195087_ST/SYS201901041725457242195087_ST.001.png" width="401" height="142" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>（1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有______。</p><p>（2）B和D的菌体都是由______构成的。</p><p>（3）图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[ ]______。</p><p>（4）A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落。从菌落的______，可以大致区分。</p><p>（5）你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，即要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？____________。</p></div></div>
<div><p>【答案】 成形的细胞核 菌丝 C酵母菌 大小、形态、颜色 乳酸菌属于厌氧菌，必须创造无氧的条件</p><p>【解析】（1）A是细菌，无成形的细胞核，只有DNA的集中区域，C是酵母菌，有成形的细胞核，因此属于真核生物。<br />（2）B是曲霉，D是青霉，菌体都是由菌丝构成的，青霉的孢子体的排列呈扫帚状、青绿色，曲霉孢子体的排列呈放射状，有多种颜色如黄色、黑色、棕色等，因此，曲霉和青霉主要区别是孢子着生的形态。<br />（3）C是酵母菌，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开酵母菌。<br />（4）菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团）；细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。因此，从菌落的大小、形态、颜色可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类，孢子形状呈扫帚状为青霉，呈放射状为曲霉。<br />（5）制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸，乳酸菌属于厌氧菌，必须创造无氧的条件，因此泡菜坛的结构既要加盖，还要用一圈水来封口，其中的目的是不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境。</p></div>
题型：综合题
※难度：较难
<div><div><p>【题目】酸奶是一种健康的发酵食品，果果学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究。</p><p>①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；</p><p>②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；</p><p>③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；</p><p>④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据。实验结果如下柱形图所示。</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2019/01/04/17/d21b75ae/SYS201901041725459555888040_ST/SYS201901041725459555888040_ST.001.png" width="129" height="98" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><table cellspacing="0" cellpadding="0" style="width:100%; border:0.75pt solid #000000; border-collapse:collapse"><tr style="height:16.5pt"><td style="width:58.2pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>发酵时间</p></td><td style="width:123.45pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>牛奶状况</p></td></tr><tr style="height:16.5pt"><td style="width:58.2pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>2小时</p></td><td style="width:123.45pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>呈液态，无酸味</p></td></tr><tr style="height:16.5pt"><td style="width:58.2pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>4小时</p></td><td style="width:123.45pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>呈液态，略带酸味</p></td></tr><tr style="height:16.5pt"><td style="width:58.2pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>6小时</p></td><td style="width:123.45pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; border-bottom-style:solid; border-bottom-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>呈蛋花状态，微酸</p></td></tr><tr style="height:16.5pt"><td style="width:58.2pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-right-style:solid; border-right-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>8小时</p></td><td style="width:123.45pt; border-top-style:solid; border-top-width:0.75pt; border-left-style:solid; border-left-width:0.75pt; padding:3.38pt 5.03pt; vertical-align:middle"><p>呈凝固状，酸度适中</p></td></tr></table><p> </p><p>请分析回答下列问题。</p><p>（1）制作酸奶需要的微生物是___，它只能在无氧的条件下发酵，因此玻璃杯必须密封。</p><p>（2）制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是___。</p><p>（3）将酸奶加入牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的___步骤。</p><p>（4）本实验除温度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其他条件必须相同，原因是_____。</p><p>（5）根据实验结果，得出的结论是_______。</p></div></div>
<div><p>【答案】 乳酸菌 灭菌 接种 控制单一变量 制作酸奶相对适宜的温度是40 ℃（或制作酸奶的发酵时间以8小时为宜）</p><p>【解析】（1）据分析可见：制作酸奶要用到乳酸菌。<br />（2）制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是灭菌。<br />（3）培养细菌、真菌的方法步骤培养细菌真菌的方法包括配制培养基、高温灭菌、接种、和恒温培养，将酸奶加入到牛奶中，相当于接种。<br />（4）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。本实验除温度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同，目的是控制单一变量。<br />（5）根据柱状图可见：制作酸奶的适宜温度是40℃。</p></div>
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