安徽省芜湖市无为县八年级上学期期末生物试卷
题型：※难度：较易
<div><div><p>【题目】下列属于腔肠动物的是 ( )</p><p>A. 水螅和吸血虫 B. 珊瑚虫和绦虫 C. 海蜇和水母 D. 涡虫和血吸虫</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】水螅属于腔肠动物，血吸虫属于扁形动物，A错误；珊瑚虫属于腔肠动物，绦虫属于扁形动物，B错误；海蜇、水母生活在水中，结构简单，有口无肛门，是腔肠动物，C正确；涡虫和血吸虫属于扁形动物，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列生物中，不属于软体动物的是（ ）</p><p>A. 蚯蚓 B. 蜗牛 C. 河蚌 D. 乌贼</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>软体动物的身体柔软，身体外面包着外套膜，一般具有贝壳，有的贝壳退化，身体不分节，可区分为头、足、内脏团三部分，体外有外套膜，足的形状各具特色，如河蚌的斧足，蜗牛的腹足，乌贼的腕足等。</p><p>题干中的蜗牛、乌贼、河蚌身体柔软，身体外面包着外套膜，属于软体动物；蚯蚓身体由许多体节组成，属于环节动物。可见A符合题意。</p></div>
题型：
※难度：较易
<div><div><p>【题目】节肢动物的体表具有保护和防止体内水分蒸发的结构是 ( )</p><p>A. 角质的鳞片或甲 B. 毛 C. 外骨骼 D. 羽毛</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】节肢动物的体表具有坚硬的外骨骼，其主要作用是保护和支持内部的柔软器官、防止体内水分的蒸发散失．这是适应陆地生活的特点之一。</p></div>
题型：
※难度：较易
<div><div><p>【题目】蛔虫是寄生在人小肠内常见的寄生虫。下列不是蛔虫适应寄生的特点的是（ ）</p><p>A. 体表有角质层 B. 没有专门的运动器官</p><p>C. 消化管结构简单，肠仅由一层细胞组成 D. 消化能力强，可以消化人体小肠内不能消化的物质</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】与寄生生活相适应，蛔虫消化管结构简单，只有一层细胞，体表有角质层，运动器官和感觉器官也都退化，生殖器官特别发达，这些寄生虫之所以具有如此发达的生殖器官，产下如此数量的受精卵，目的就是为了增加感染寄主的机会。故ABC正确，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】陆生脊椎动物的共同特征是（ ）</p><p>A. 体内有脊柱，牙齿有分化 B. 生殖和发育摆脱了水的限制</p><p>C. 受精卵在母体内发育成幼体 D. 体温恒定，都是恒温动物</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】试题分析：陆生脊椎动物的体内有脊柱，只有哺乳动物牙齿有分化，A错误；陆生脊椎动物的生殖和发育摆脱了水的限制，B正确；只有哺乳动物受精卵在母体内发育成幼体，C错误；陆生脊椎动物中只有鸟类和哺乳类动物体温恒定，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】我们常说的“四大家鱼”是指（ ）</p><p>A. 草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼 B. 带鱼、草鱼、鲤鱼、中华鲟</p><p>C. 鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、金鱼 D. 青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】四大家鱼指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。是中国1000多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种。鲢鱼又叫白鲢，在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物；鳙鱼的头部较大，俗称“胖头鱼”，又叫花鲢，栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活在水域的中下层，以水草为食物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物。这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。<br />故选D。</p></div>
题型：
※难度：较易
<div><div><p>【题目】被称为“短跑冠军”的猎豹有着矫健的身姿，它的运动系统是由哪些结构组成的 ( )</p><p>A. 骨和肌肉 B. 骨、关节和肌肉 C. 关节和肌肉 D. 骨和关节</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】哺乳动物的运动系统由骨骼和骨骼肌组成。骨骼包括骨和骨连接；骨连接包括关节、半活动连接和不活动连接，关节是骨连接的主要形式。骨骼肌两端较细呈乳白色的部分是肌腱（属于结缔组织），分别附着在相邻的两块骨上，中间较粗的部分是肌腹，主要由肌肉组织构成，外面包有结缔组织膜，里面有许多血管和神经，能够收缩和舒张。所以，猎豹的运动系统是由骨、关节和肌肉组成的。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】你见过海豚表演吗？海豚乖巧聪慧的表演打动着在场的每一个人，海豚的表演说明了动物也具有 （ ）</p><p>A. 迁徙行为 B. 先天性行为</p><p>C. 学习行为 D. 非条件反射</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>试题鸟类迁徙行为：指某种鸟类每年春季和秋季，有规律的、沿相对固定的路线、定时地在繁殖地区和越冬地区之间进行的长距离的往返移居的行为现象；先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，称为先天性行为，例如：蜜蜂采蜜，蚂蚁建巢，蜘蛛织网，鸟类迁徙等，先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失；学习行为是动物出生后通过学习得来的行为，动物建立学习行为的主要方式是条件反射，参与神经中枢是大脑皮层不是与生俱来的而是动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为，海豚的表演，是海豚通过学习训练得来的行为，属于学习行为。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】白蚁群体中负责建筑蚁巢、喂养下一代的是（ ）</p><p>A．雄蚁 B．雌蚁 C．兵蚁 D．工蚁</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>试题白蚁群体成员之间有明显的分工。群体中有雌蚁、雄蚁、工蚁和兵蚁。工蚁的职能是筑巢、喂养雌蚁、雄蚁、幼虫和兵蚁。兵蚁则专司蚁巢的保卫。雌蚁是专职的产卵机器，也叫后蚁，有时它的腹部膨胀得很大，与身体其他部分很不相称，而且自己不能移动，由工蚁负责移开雌蚁产下的卵并加以照料。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】具有“微生物学之父”之称的科学家是（ ）</p><p>A.列文虎克 B.达尔文 C.巴斯德 D.林奈</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>巴斯德被称为“微生物学之父”，关键是平时注意多搜集相关的资料，多积累相关的知识，其他生物学家的相关事迹也要了解。</p><p>A.列文•虎克，荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者，主要成就是首次发现微生物，最早记录肌纤维、微血管中血流，故A不符合题意。 </p><p>B.达尔文，英国生物学家，进化论的奠基人，出版《物种起源》这一划时代的著作，提出了生物进化论学说，自然选择学说是其主要观点，从而摧毁了各种唯心的神造论和物种不变论，故B不符合题意。 </p><p>C.巴斯德，法国微生物学家、化学家，他研究了微生物的类型、习性、营养、繁殖、作用等，奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础，并开创了微生物生理学，被后人誉为“微生物学之父”，故C符合题意。</p><p>D.林奈，瑞典自然学者，现代生物学分类命名的奠基人，林奈在生物学中的最主要的成果是建立了人为分类体系和双名制命名法，故D不符合题意。 </p><p>故选C。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是</p><p>A. 冰箱中无空气 B. 低温杀死了食物中的微生物</p><p>C. 冰箱中无微生物 D. 低温抑制了微生物的生长和繁殖</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。</p><p>因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的。故选D。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】在探究“洗手对细菌真菌数量的影响”活动中，有“用手在培养基上轻轻按压”的步骤，这属于细菌真菌培养过程中的（ ）</p><p>A.制作培养基 B.消毒 C.接种 D.培养</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>此题考查的知识点是培养细菌、真菌的-般方法。解答时可以从培养细菌、真菌的方法步骤方面来切入。</p><p>在探究“洗手对细菌真菌数量的影响”活动中，首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注意：定期观察并详细记录实验现象。在探究“洗手对细菌真菌数量的影响”活动中，有“用手在培养基上轻轻按压”的步骤，这属于细菌真菌培养过程中的接种。</p><p>故选：C。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】在贫瘠的土地上，小麦生长不好而大豆却生长较好，这是由于（ ）</p><p>A.大豆能进行光合作用 B.大豆的细胞核里有DNA</p><p>C.大豆的呼吸不消耗有机物 D.大豆根部的根瘤菌与大豆共生</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物，据此答题。</p><p>A、大豆属于双子叶植物，小麦属于单子叶植物，都能进行光合作用，A错误。</p><p>B、大豆和小麦的细胞核里都有DNA，B错误。</p><p>C、大豆和小麦都进行呼吸作用，消耗有机物，C错误。</p><p>D、大豆属于豆科植物，在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物，D正确。</p><p>故选：D。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是</p><p>A. 隔绝空气，抑制所有细菌的繁殖</p><p>B. 阻止尘埃、细菌入坛，防止污染</p><p>C. 造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵</p><p>D. 防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用，如制泡菜要用到乳酸菌，据此作答。</p><p>制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量。可见C符合题意。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】小明同学在琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌进行培养，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中培养几天后，盐纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌生长。下列有关解释中正确的是（ ）</p><p>A.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存</p><p>B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的</p><p>C.盐水能够抑制甲细菌的生长，对乙细菌的生长无影响</p><p>D.甲、乙两种细菌都不能够在盐水环境中生存</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>细菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制，如绿脓杆菌。</p><p>A、“盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长”，表明盐水对乙细菌的生长没有影响或乙细菌是能在盐水里生长；盐水浸过的纸片周围没有甲细菌的生长表明盐水对甲细菌的生长有抑制，或甲细菌不能在盐水里生长，A错误。</p><p>B、由A选项可知，甲、乙两种细菌对环境的适应能力是不一样的，B错误。</p><p>C、“盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长”表明乙细菌能在盐水里生长；盐水浸过的纸片周围没有甲细菌的生长表明甲细菌不能在盐水里生长，C正确。</p><p>D、由C选项可知，乙细菌能在盐水里生长，甲细菌不能在盐水里生长，D错误。</p><p>故选：C。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】下列哪种疾病是由病毒引起的（ ）</p><p>A. 手癣 B. 禽流感 C. 白化病 D. 高血压</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>传染病是指由病原体引起的，能够在人与人之间、人与动物之间传播的疾病，具有传染性和流行性的特点，病原体是能引起人和动植物传染病的微生物和寄生虫的统称。其中有细菌、病毒、真菌（如引起黄癣病的霉菌）、原虫（如疟原虫）、蠕虫（如蛔虫）以及螨类（如疥螨）等。</p><p>A、手癣是由真菌引起的，A不符合题意。</p><p>B、禽流感是由禽流感病毒引起的，B符合题意。</p><p>C、白化病是一种遗传物质改变引起的遗传病，C不符合题意。</p><p>D、高血压是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病，血压经常超过18.7/12千帕就成为高血压，不属于传染病，D不符合题意。 </p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】在生物分类的等级单位中，最大和最小的分类单位分别是：（ ）</p><p>A.门 界 B.界 科 C.纲 种 D.界 种</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>生物的分类等级从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种。所属的等级越小，动物的亲缘关系越近，等级越大，亲缘关系越远。</p><p>生物分类的依据是生物的形态结构和生理功能的差异程度和亲缘关系的远近，生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，种是最基本的分类单位。</p><p>故选：D。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】造成很多野生动植物濒危或灭绝的主要原因是（ ）</p><p>A.人类对动植物资源的开发和利用</p><p>B.物种退化</p><p>C.人类对野生动植物过度的狩猎和采伐，对栖息地环境的污染和改变</p><p>D.食物链中的弱肉强食</p></div></div>
<div><p>【答案】C</p><p>【解析】</p><p>威胁生物多样性的原因有：栖息地的丧失、人类的滥捕乱杀和外来物种的入侵。其中主要的是栖息地的丧失。</p><p>A、人类对野生动植物资源的合理的开发和利用，会实现生物资源的可持续发展，即使是不合理的开发和利用，只会引起生物种类和数量的减少，也不会引起生物栖息地的丧失，故A不符合题意。</p><p>B、物种退化，会使生物适应环境的能力不再增强，不会引起生物栖息地的丧失，不是造成野生动植物濒危和灭绝的主要原因，故B不符合题意。</p><p>C、随着人类的发展，人口数量急剧增加，人类集中活动的区域不断扩大，大面积砍伐森林，乱砍滥伐、过度放牧、不合理开垦（围湖造田、垦荒、湿地开发等）、环境污染使环境不在适和生物生存等使生物的栖息环境遭到破坏，使生物的生活环境越来越少，导致生物种类越来越少，还有滥捕乱杀、偷猎等，也使生物种类减少，这些原因主要是人类活动造成的。因此造成野生动物濒危和灭绝的主要原因是人类对野生动植物资源过度的狩猎和采伐，对栖息环境的污染和破坏，故C符合题意。</p><p>D、食物链中的弱肉强食是生物进化的动力，不是造成野生动植物濒危和灭绝的主要原因，故D不符合题意。</p><p>故选：C。</p></div>
题型：选择题
※难度：较易
<div><div><p>【题目】生物多样性的实质是指（ ）</p><p>A. 生物数量的多样性 B. 生物基因的多样性</p><p>C. 生态系统的多样性 D. 生物种类的多样性</p></div></div>
<div><p>【答案】B</p><p>【解析】</p><p>生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。</p><p>生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。生物种类的多样性是指一定区域内生物钟类（包括动物、植物、微生物）的丰富性。基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种之间基因组成差别很大，生物的性状是由基因决定的，生物的性状千差万别，表明组成生物的基因也成千上万，同种生物之间的基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库。基因的多样性决定了生物种类的多样性。因此，生物种类的多样性实质上是基因的多样性。故选B。</p></div>
题型：选择题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】以下有关我国生物多样性的描述，不正确的一项是（）</p><p>A. 我国是生物种类最丰富的国家之一</p><p>B. 我国是基因多样性最丰富的国家之一</p><p>C. 我国基因多样性十分丰富，为动植物的遗传育种提供了宝贵的遗传资源</p><p>D. 袁隆平院士培育的高产杂交水稻是利用了我国生态系统的多样性</p></div></div>
<div><p>【答案】D</p><p>【解析】</p><p>生物多样性通常有三个层次的含义，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。</p><p>我国是生物种类最丰富的国家之一，A正确。我国是基因多样性最丰富的国家之一，B正确；我国基因多样性十分丰富，为动植物的遗传育种提供了宝贵的遗传资源，C正确；基因的多样性决定了生物种类的多样性，生物种类的多样性组成了不同的生态系统，袁隆平院士培育的高产杂交水稻是利用了基因的多样性，D错误。</p></div>
题型：选择题
※难度：容易
<div><div><p>【题目】对被子植物进行分类时，其中重要的分类依据是（ ）</p><p>A. 花、果实、种子的特征 B. 茎秆的质地</p><p>C. 叶子的形状 D. 人类对其利用价值太小</p></div></div>
<div><p>【答案】A</p><p>【解析】</p><p>对生物进行分类的依据是生物的形态结构等方面的特征，花、果实和种子的形态结构特征往往作为被子植物分类的重要依据，据此答题。</p><p>生物学家在对被子植物分类时，花、果实和种子往往作为分类的重要依据，因为花、果实和种子等生殖器官比根、茎、叶等营养器官在植物一生中出现得晚，生存的时间比较短，受环境的影响比较小，形态结构也比较稳定。可见A符合题意。</p><p>故选：A。</p></div>
题型：连线题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】请将下列微生物与其作用对应。</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2020/07/07/06/e9b0585f/SYS202007070607412256820879_ST/SYS202007070607412256820879_ST.001.png" width="198" height="183" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p></div></div>
<div><p>【答案】<img src="https://picture.zhihuicn.com/2020/07/07/06/e9b0585f/SYS202007070607412256820879_DA/SYS202007070607412256820879_DA.001.png" width="187" height="187" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>【解析】</p><p>（1）有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起,它们相互依赖、彼此有利，这种现象叫做共生，如豆科植物与根瘤菌的共生。</p><p>（2）在没有氧气的环境下，甲烷菌利用这些有机物分解产生的氢,和二氧化碳结合生成甲烷。甲烷是一种清洁能源,可作为燃料用于做饭、照明、取暖等。生活污水和工业废水中有很多有机物，可利用甲烷菌来分解其中的有机物，达到净化污水的目的。</p><p>（3）细菌、真菌与食品的制作：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2020/07/07/06/e9b0585f/SYS202007070607412256820879_DA/SYS202007070607412256820879_DA.002.png" width="554" height="249" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。可以在无氧、温度适宜的环境下，进行乳酸菌发酵，将糖类变成乳酸。</p><p>青霉菌是真菌的一种，属于真核生物。青霉素是从青霉菌中提炼出的抗生素，可以起到消炎抗菌的作用。</p><p>酵母菌是一种单细胞真菌，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。酵母菌可以在无氧、温度适宜的环境下发酵，把糖类变成酒精，因此酵母菌可以用来做面包、馒头和酿酒。</p><p>甲烷菌属于原核生物，是厌氧菌，生长繁殖特别缓慢，培养分离比较困难。甲烷菌适宜在无氧环境中生存，甲烷菌可以发酵产生沼气。</p><p>根瘤菌是与豆科植物共生，形成根瘤并固定空气中的氮气，并把氮气变成氮肥供给植物含氮无机盐的一类杆状细菌，因此根瘤菌可以起到固氮的作用。</p><p>因此下列微生物与其作用正确的连线是：</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2020/07/07/06/e9b0585f/SYS202007070607412256820879_DA/SYS202007070607412256820879_DA.001.png" width="187" height="187" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p></div>
题型：连线题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】请将各类食品与其保存方法对应。</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2020/07/07/06/e9b0585f/SYS202007070607414278867984_ST/SYS202007070607414278867984_ST.001.png" width="199" height="185" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p></div></div>
<div><p>【答案】<img src="https://picture.zhihuicn.com/2020/07/07/06/e9b0585f/SYS202007070607414278867984_DA/SYS202007070607414278867984_DA.001.png" width="188" height="183" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>【解析】</p><p>食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。</p><p>①干香菇是利用人工方法脱水，减少蘑菇内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的，属于脱水法。</p><p>②黄桃罐头食品是利用在密封前高温灭菌后封盖，封盖后外面的细菌、真菌不能进入来保存的，因此属于罐藏法。</p><p>③盒装牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期，因此属于巴氏消毒法。</p><p>④咸鸭蛋是利用食盐腌制，利用盐溶液除去肉中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长鸭蛋的保质期，属于腌制法。</p><p>⑤袋装肉肠是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长肉肠的保质期，因此属于真空包装法。</p><p>故各类食品与其保存方法正确的对应是：</p><p> <img src="https://picture.zhihuicn.com/2020/07/07/06/e9b0585f/SYS202007070607414278867984_DA/SYS202007070607414278867984_DA.001.png" width="188" height="183" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】利用模型可以帮助我们理解概念，图1的模型表示骨通过关节连接。图2是关节模式图。请据图回答问题。</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2018/10/14/10/a963045e/SYS201810141007345775696109_ST/SYS201810141007345775696109_ST.001.png" width="313" height="149" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /> </p><p>（1）图1中，两片硬纸片可围绕C点转动，C点代表运动系统中的_____。如果用橡皮筋代表骨骼肌，把橡皮筋的一端固定在A点，另一端应固定在_____，才能正确模拟骨骼肌与骨、关节的位置关系。</p><p>（2）正确的运动防护很重要，运动不当可能引起脱臼等损伤。观察图2，脱臼是关节头从关节窝中脱落；[②]_____和[⑤]_____损伤，也会影响关节的_____和灵活性。</p><p>（3）完成一个动作一般包括以下步骤：a．骨受到牵引；b．骨绕关节转动；c．骨骼肌接受神经传来的兴奋；d．骨骼肌收缩。这些步骤发生的正确顺序是_____（用字母排序表示）</p></div></div>
<div><p>【答案】 关节 D ① ④ 关节囊 关节软骨 牢固性 cdab</p><p>【解析】由图可知：图1中C相当于关节。图2中②关节囊，③关节腔，①关节头，⑤关节软骨，④关节窝。</p><p>（1）图中长方形的木板代表骨，橡皮筋则代表肌肉，C相当于关节。如果用橡皮筋代表骨骼肌，把橡皮筋的一端固定在A点，另一端应固定在D，才能正确模拟骨骼肌与骨、关节的位置关系。</p><p>（2）若运动不当，会出现脱臼现象，这是指关节头从关节窝中脱落出来。关节很牢固是因为关节周围有坚韧的[②]关节囊包裹着，其周围还有韧带起加固作用。使关节具有牢固性。③关节腔内有滑液，同时它们的接触面有非常光滑的[⑤]关节软骨，这些结构可以减少骨与骨之间的摩擦。<br />（3）骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。在运动中，神经系统起调节作用，骨起杠杆的作用，骨骼肌起动力作用，关节起支点作用。因此，“做任何一个动作时”，这些步骤发生的正确顺序是：c骨骼肌接受神经传来的兴奋、d骨骼肌收缩、a相应的骨受到牵引、b骨绕关节转动。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】三刺鱼是一种小型鱼类，适合在玻璃缸中饲养。到了繁殖季节，雄性三刺鱼的腹部会由银色变为红色，而雌性三刺鱼的腹部依然是银色且较圆鼓。雄性三刺鱼会对领域内的其它雄性个体进行攻击和驱赶，而对雌性三刺鱼则会表现出靠近、跳舞等“求爱”行为。同学们想要探究雄性三刺鱼的行为，进行了如下系列实验。</p><p>实验1：玻璃缸里有一条雄性三刺鱼。同学们用金属线将3种不同颜色的雄性三刺鱼蜡质模型分别吊进玻璃缸中，记录雄性三刺鱼对3种蜡制模型的攻击次数，结果见图1。</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2018/08/27/11/4eec725c/SYS201808271132199378895539_ST/SYS201808271132199378895539_ST.001.png" width="361" height="138" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>实验2：同学们将图2所示3种蜡质模型吊进玻璃缸中，记录雄性三刺鱼对模型的求爱次数，结果见图2。</p><p><img src="https://picture.zhihuicn.com/2018/08/27/11/4eec725c/SYS201808271132199378895539_ST/SYS201808271132199378895539_ST.002.png" width="437" height="174" alt="" style="-aw-left-pos:0pt; -aw-rel-hpos:column; -aw-rel-vpos:paragraph; -aw-top-pos:0pt; -aw-wrap-type:inline" /></p><p>(1)实验1研究了雄性三刺鱼的____________________行为，实验2研究的是________________行为。</p><p>A．繁殖行为 B．取食行为 C．攻击行为 D．防御行为</p><p>(2)据图1实验结果表明，入侵者身体红色越深，受到攻击的次数__________________。据图2实验结果表明，雄性三刺鱼对_______________________的雌性三刺鱼求爱次数最多。为进一步验证实验2的结果，某同学在图2实验中加入图3所示模型，请根据你对实验的理解，推测雄性三刺鱼对该模型的求爱次数与图2中的_____________________（选填“A”、“B”或“C”）柱状图最相似。</p><p>(3)某同学将实验1所用的蜡制模型做了改变，图1中3条鱼的上半部分（背部）都涂银色，下半部分（腹部）分别涂成银色、红色和深红色，所得到的结果与原实验没有明显差异。由此可知，无论是对同性的攻击还是对异性的求爱，雄性三刺鱼都是根据_______________的颜色来进行判断的。</p></div></div>
<div><p>【答案】 C A 越多 腹部银色 A 腹部</p><p>【解析】（1）攻击行为：同种动物个体之间常常由于争夺食物、配偶、领地或巢区而发生相互攻击或战斗。繁殖行为：与动物繁殖有关的行为，如占巢、求偶、交配、孵卵、哺育等一系列行为。所以实验1研究了雄性三刺鱼的攻击行为，实验2研究的是繁殖行为。</p><p>（2）据图1实验结果表明，入侵者身体红色越深，受到攻击的次数越多。据图2实验结果表明，雄性三刺鱼对腹部银色的雌性三刺鱼求爱次数最多。为进一步验证实验2的结果，某同学在图2实验中加入图3所示模型，因为图3的腹部是银色，所以雄性三刺鱼对该模型的求爱次数与图2中的A柱状图最相似。</p><p>(3)某同学将实验1所用的蜡制模型做了改变，图1中3条鱼的上半部分（背部）都涂银色，下半部分（腹部）分别涂成银色、红色和深红色，所得到的结果与原实验没有明显差异。由此可知，无论是对同性的攻击还是对异性的求爱，雄性三刺鱼都是根据腹部的颜色来进行判断的。</p></div>
题型：综合题
※难度：一般
<div><div><p>【题目】随着生活水平的提高，不少同学都尝试自己在家制作酸奶，其步骤如下：①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→②热处理(煮沸)→③冷却(42℃-43℃)→④加入一些购买的新鲜酸奶→⑤发酵(放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌煮沸，发酵时要将盖密封)→⑥冷藏或食用。</p><p>（1）制作酸奶时，利用的细菌是____，它能使牛奶变为酸奶，产生酸味的原因是发酵过程中产生了_____。</p><p>（2）制酸奶前，容器煮沸的目的是_____，加酸奶前容器要进行冷却，原因是为了______；加入一些购买的新鲜酸奶的目的是_____。</p><p>（3）发酵时要将盖密封，证明制作酸奶的过程中是不需要_____的。</p><p>（4）制作酸奶和酒都用了发酵技术，在制酒过程中酒精发酵利用的微生物是_____。</p></div></div>
<div><p>【答案】乳酸菌 乳酸 灭菌 防止高温杀灭乳酸菌（或提供适宜的温度） 接种 氧气 酵母菌 </p><p>【解析】</p><p>微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到霉菌。</p><p>（1）酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。</p><p>（2）制酸奶前，容器煮沸的目的是灭菌，防止杂菌的污染；加酸奶前容器要进行冷却，原因是为了保持乳酸菌活性，防止乳酸菌被高温杀死。加新鲜酸奶的目的是提供菌种，进行接种。</p><p>（3）乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此发酵时要加盖密封，目的是为乳酸菌提供一个无氧的环境，有利于乳酸菌的发酵，也证明制作酸奶的过程中不需要氧气。</p><p>（4）酿酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳。</p></div>
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