特殊的除夕作文1200字
<p>璀璨的火光透过玻璃落在汤中,蒸煮沸腾间,不知映出了几家的团聚欢欣象。</p><p>——题记</p>
<p>今年疫情下,匆匆从乡下老家谢年回来后,落日被阴云挡住,伴着燃放的爆竹团,让人难以看得真切,只知天色愈暗,似墨水瓶被翻倒,倾泻而下的是留给花火的夜色阑珊。</p>
<p>步响清脆里,年夜饭已准备就绪。</p>
<p><u>为避免繁琐的烧煮过程,我们一改往年盛筵的传统,来餐火锅度除夕。</u></p>
<p>主厨不必再在厨房里忙碌,直到饭菜凉后才坐下享受。如今一家人围坐餐桌旁,桌上陈列着洗净的菜蔬,锅内的白汤微沸,咕噜冒出的气泡被窗外的烟花染成金色。锅边,白玉菇恬静地躺在盘里,白菜和生菜被切成块,躲在一边叽叽喳喳。板栗、土豆,一个被褪去外壳,露出表里如一坚韧的内里;一个解下薄纱,被切成片无奈地叹息。榨菜和西红柿共处一盘谈天说地,暗中观察着。鱼片、肥牛水火不容,都对火锅霸主的位置虎视眈眈。</p>
<p>餐桌拥挤,只等一声令下,将千军万马挨个投入排骨汤的清溪里。烤盘里的鸡翅在高温炙烤下滋滋嘤咛,赶巧鞭炮齐鸣,噼啪声将汤也惊得沸腾,溅得锅壁乒乒响。</p>
<p>锅中渐渐喧哗起来。</p>
<p>先在四个瓷碗里舀上些许热汤,接着几双筷子齐动,挑选适宜的食物投入锅中。于是见得生菜平躺着展现高超的仰泳技巧,白菜在学习海豚上下浮沉,板栗早早沉到汤底,潜泳之久让人怀疑它是否已经溺水。听得窜天猴“吁——”一声奔向月亮,与流星偷偷接轨;一群摔炮震裂开来,恰似一班稚子玩闹之时,“咯咯”的烂漫笑声;几簇烟花绽放,“砰砰”拉亮天灯,堪堪照亮半边夜幕,令人不住抬头欣赏,却无意中把面庞沾了点火光。锅中渐趋平静。</p>
<p>旋即,锅中又渐渐喧哗起来。</p>
<p>待到再次沸腾时,便可夹菜了。几道佳肴,无不使人食欲大开。白菜温润如玉,淡黄的菜心和洁白的菜梗闪着水光,莹莹润润,入口是细腻柔软的鲜甜;生菜略微软过了头,才夹起就似菟丝子般覆在筷子上,稍蘸调料,也别有一番滋味;板栗颗颗金黄圆润,没有瘫软成泥,而是硬度适中,脆生生地在嘴里绽成清甜爽口的花……</p>
<p>菜过后是肉。肥牛与鱼片各据一锅,泾渭分明。由于片薄,涮上不多时便可享用了。袅袅炊烟缭绕,食物纷纷出浴。肥而不腻的牛肉片还冒着腾腾热气,才到调料碗里待一下就已经凉到可以入口了。没有经过长时间水煮的肉片富有嚼劲,肉质鲜美,转眼从喉口一路滑下了食道。</p>
<p>肉过后是鱼。巴沙鱼片不带皮粘刺,光滑平整的身躯在被烫过后蜷曲起来,像枚不尽完美的蚌里藏着的坑坑洼洼的珍珠。它没有烤鱼的咸香,没有酸菜鱼的酸辛,有的只是鱼的本味,却不带半点腥。一口下肚,真让人飘到了云端。</p>
<p>美食过后是笑颜。眼前光景是“东风夜放花千树,更吹落,星如雨”,火树银花穿梭在云缝间。而千万烂漫星火下是千万家团聚的欢喜笑颜,是山河。爸妈笑盈盈地与奶奶聊起家长里短,我在一边默默听着,扬起的嘴角上是跳跃的幸福,是人间至味。</p>
<p>岁岁炊烟,家家团圆,点点欣喜,时时幸福,都将在记忆的长河里长存。</p>
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