我的拿手好戏做包子
<p>俗话说得好：“十八般武艺，样样是好戏！”在生活中，总有一样是你擅长的。比如：画画、剪纸、炒菜、钓鱼……</p><p>但是这几样，都不是我擅长的，我的拿手好戏是做包子。</p>
<p>小时候，我很调皮，没有一样事情会做的，也不打算学。</p>
<p>但是后来因为太爱吃包子了，我改变了，决定向妈妈学做包子，几次实践后，我做出的包子人人都说好，就这样，做包子成了我的拿手好戏。</p>
<p>有一次过年，我提议道：“我们做包子吃吧！”大家都表示赞同。还说希望吃到我亲手做的包子。</p>
<p>我先把面粉倒入盆中，再一点点放水下去搅和，搅的过程中会有点黏。</p>
<p>揉搓之后，我们把发酵粉倒入面团里，用布把面团盖住，等二十几分钟，面团完全发酵起来，变得很膨胀。</p>
<p>面团发好，我们就可以做包子馅了，我做的是韭菜猪肉馅的，把猪肉切小块，韭菜也切小段，放上花生油和盐，混合在一起腌制就行了。</p>
<p>开始做包子了，我先揪出一点面团，把它揉一下，搓圆，用手拇指把它按出一个窝，然后转动着捏，把窝窝做大做光滑，再把馅放进去，然后把口合拢起来，搓圆，在顶端扭一扭，这样，一个包子就完成啦！</p>
<p>最后一步--蒸：我们把蒸架放在锅上，把一个个包子放回去，盖上盖子，中火蒸十分钟，看到热腾腾的蒸气上升，还散发着包子的香气之后。</p>
<p>再蒸约二十分钟，激动人心的时候到了：包子要出锅了。我关了火，一打开蒸锅盖子，热腾腾的白蒸汽上升，真的是香味扑鼻而来。</p>
<p>心急的舅舅立马拿起一个，塞进嘴里咬一口，说：“哇，我来试试。好烫！嗯……好吃，你这个手艺真不错，大家快吃，真的很不错！”</p>
<p>听了舅舅的话，大家争先恐后地抢着吃包子。</p>
<p>吃过后，我的爸爸妈妈还有舅妈她们，都给我竖起了大拇指。我尝了一个，觉得包子很松软，馅有很多汁，咸淡适中，真的一级美味！</p>
<p>还有一次，我和朋友去野餐，我带去我自己做的包子，她们也很喜欢吃，不停地赞叹我的手艺。</p>
<p>做出美味的包子是我的拿手好戏。它不仅让我学会了一项生存技能，还给家人、朋友带来快乐。</p>
<p>我为我会做包子感到自豪和开心！</p>
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