有关大学生校园厨艺大赛的策划书
<p><strong>一、活动目的：</strong></p><p>为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以 quot；弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。</p><p><strong>二、活动时间：</strong> 20xx年11月12日晚6：30</p><p><strong>三、活动地点：</strong>食堂</p><p><strong>四、活动内容：</strong>在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”</p><p>（一）规定菜：尖椒土豆丝</p><p>1、原料：土豆丝、青辣椒</p><p>2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒</p><p>（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜</p><p>1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。</p><p>2、要求有特色，有创新，有立意。</p><p>3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。</p><p>（三）评分标准：</p><p>1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。</p><p><strong>五、活动流程：</strong></p><p>1、参赛选手在赛前抽签分组。</p><p>2、比赛场地的布置。</p><p>3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）</p><p>4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。</p><p>5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。</p><p>6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。</p><p>8、统计分数，并宣布比赛结果。</p><p>9、颁奖。（奖品、荣誉证书）</p><p>10、观众退场。</p><p>11、清理场地。</p><p><strong>六、奖项设置：</strong></p><p>1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名</p><p>2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名</p>
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