饭店办公室质检员检查细则
<p>一、</p><p>总则</p><p>为更加完善酒店管理，依据办公室质检员岗位职责，特</p><p>制定此细则。</p><p>二、</p><p>原则</p><p>由董事长授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象，</p><p>发现并记录在案，协助解决饭店管理中出现各种问题。</p><p>三、</p><p>工作态度</p><p>耐心、细致、严肃、认真、公正、高效发现问题并督促及</p><p>时解决。</p><p>四、</p><p>细则</p><p>1．每天对整个酒店包括（外楼四周）的卫生检查。</p><p>2．对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌</p><p>的检查。</p><p>3．对各部门员工的服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、</p><p>工作效率，以及宾客回馈情况的检查。</p><p>4．对各部门的物品管理，包括吧台管理、大库和二级库管理、</p><p>浪费物资流失情况的检查。</p><p>5．各部门设备、设施保管与使用状况（包括电脑软、硬件）的</p><p>检查。</p><p>6．对财务部门各银台跑、冒、滴、漏现象的检查。</p><p>7．对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面</p><p>的检查。</p><p>8．对员工宿舍的管理及卫生状况的检查。</p><p>员工违纪提示内容</p><p>1、</p><p>不按规定着装，女员工不按规定化妆。</p><p>2、</p><p>不按规定佩戴领带、领结、员工牌。</p><p>3、</p><p>不按规定姿势站立，无微笑服务。</p><p>4、</p><p>擅自会客或接打私人电话。</p><p>5、</p><p>说话声音过大。</p><p>6、</p><p>对宾客使用不礼貌语言。</p><p>7、</p><p>待客或接触食品的员工佩戴戒指、耳环、手链等饰物。</p><p>8、</p><p>男员工长发及领，女员工长发披肩。</p><p>9、</p><p>一线员工留长发、留胡子、涂有色电脑。</p><p>10、</p><p>携带私人提包进入营业场所。</p><p>1</p><p>1、</p><p>员工在岗位看书看报，使用收录机（包括带此类物品上</p><p>岗）。</p><p>1</p><p>2、</p><p>走路和宾客抢道，争行等失礼行为。</p><p>1</p><p>3、</p><p>私吃饭店食品、电脑或赠送他人。</p><p>1</p><p>4、</p><p>在工作场所打扑克、下棋或进行其它电脑活动。</p><p>1</p><p>5、</p><p>擅自脱岗。</p><p>1</p><p>6、</p><p>无故迟到、早退。</p><p>1</p><p>7、</p><p>在岗位上扎堆电脑、嬉笑、打闹、跑动。</p><p>1</p><p>8、</p><p>利用工作之便随意翻动客人文件。</p><p>1</p><p>9、</p><p>私自处理宾客遗留的一般低价物品。</p><p>20、</p><p>因服务态度、质量原因受到客人口头及书></p><p>投诉。</p><p>2</p><p>1、</p><p>在营业场所睡觉。</p><p>2</p><p>2、</p><p>在店内与同事或宾客吵架。</p><p>2</p><p>3、</p><p>不服从组织调动工作的决定。</p><p>2</p><p>4、</p><p>取笑捉弄客人。</p><p>2</p><p>5、</p><p>向客人索要小费。、</p><p>2</p><p>6、</p><p>无故旷工一天。</p><p>以上员工违纪内容一经查出，将按甲、乙、丙类过失，处以10-300元罚款。</p>
页:
[1]