谷氨酸钠和谷氨酸的区别?
<p>问题：谷氨酸钠和谷氨酸的区别?<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">管贻生的回答：<div class="content-b">网友采纳 味精的主要成分是谷氨酸钠,过度加热会形成的焦谷氨酸. 谷氨酸是生物机体内氮代谢的基本氨基酸之一,谷氨酸是蛋白质的主要构成.<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">管贻生的回答：<div class="content-b">网友采纳 谷氨酸钠是谷氨酸的钠盐。就像氯化钠（食盐）是盐酸的钠盐一样
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