不法商将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质数值，大大降低生产成本.蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量.一般说
<p>问题：不法商将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质数值，大大降低生产成本.蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量.一般说<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">齐从谦的回答：<div class="content-b">网友采纳 A、蛋白质中的N元素，主要存在于肽键中，A错误； B、蛋白质中的游离的氨基的结构简式为-NH2，存在氮元素，B错误； C、游离的羧基的结构简式为-COOH，羧基中无N元素，C正确； D、侧链基团R中可能含有N元素，D错误． 故选：C．
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